面条做法大全从炸酱到打卤带给你更多舌尖上的

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  ①吊汤。骨头和肉凉水入锅,加姜片去腥,捞出沥干后放进干净的开水锅里,放葱段、姜片、炖肉包,小火熬煮5个小时。然后加盐、胡椒粉,用勺子搅匀。

  ②调汤。碗中放葱段、姜丝、蒜末,依次加陈醋、胡椒粉、味精、花椒油、辣椒油。

  ②接着倒少许清水,搅匀,开中小火熬煮15分钟左右,熬到油酱分离,最后放入几粒冰糖,少许老抽,适量葱碎,翻炒出锅。

  ②面上倒酱油15克,白糖2克,葱花适量,辣椒面适量,浇上热油就可以开吃啦!返回搜狐,查看更多

  食材清单:羊棒子骨,羊后腿肉,生姜,大葱,黄花菜,枸杞,超市买的炖肉料包,盐,胡椒粉,青菜,海带丝,豆皮丝,粉条,香菜。

  ①准备工作。青菜洗净。小葱切段,姜切丝,蒜切末。水烧开,下锅煮面(面快熟时,放青菜焯断生即可)。

  ③面条煮熟盛出,上边码上焯熟的豆芽,再来点胡萝卜丝、黄瓜丝,最后来一勺炸酱。

  食材清单:中筋面粉125g、食盐1.5g、水65g,青菜,豆芽,生抽,醋,盐,辣椒粉,花椒面,大蒜,葱花。

  食材清单:意大利螺旋面,虾仁,洋葱,胡萝卜,西兰花,什锦豆,料酒,胡椒粉,盐。

  食材清单:小葱,姜,蒜,陈醋,酱油,食盐,胡椒粉,味精,花椒油,辣椒油,面条,水,青菜,酸菜,花生米。

  ③青菜与豆芽下锅煮熟,码在煮好的面上,然后把调好的汤汁浇上去,最后再淋上热油,撒上葱花搅拌一下就好啦!

  食材清单:五花肉,洋葱,番茄,橄榄油,奥尔良腌肉粉,番茄酱,意面,马苏里拉芝士,干酪。

  ①肉切末,洋葱切块,番茄切块。锅中倒橄榄油,倒入切好的肉末,炒香后倒入洋葱块,再撒点奥尔良腌肉粉,再加入番茄酱15克,番茄块280克。

  食材清单:面粉、鸡蛋、盐、水、五花肉、姜、洋葱、食用油、甜面酱、黄豆酱、冰糖、老抽、葱、黄瓜、胡萝卜、豆芽。

  ②意面掰断放进去,倒热水240毫升,小火煮15分钟,待面基本吸收了水之后加入干酪一片,再来点马苏里拉芝士,再倒入番茄块搅拌一下就行啦。

  ①洋葱、胡萝卜切丁,西兰花掰开,下锅焯熟捞出。再把意式螺旋面下锅,煮15分钟,捞出过凉水。

  ③锅中重新倒入少许油,放葱段翻炒出香,依次把西红柿丁、番茄酱、蛋花放进去,翻炒匀加盐,最后加适量清水,烧开后关火。把提前煮好的面捞出放在碗里,浇西红柿蛋汤,码上两颗焯熟的油菜,撒点葱花点缀提味即可。

  ②碗中打2个鸡蛋搅拌均匀。锅中放油,油热后倒蛋液,用木铲不停地搅拌直至凝固成蛋花,出锅备用。

  今天花花就来给大家做一个《面条合集》,从炸酱面到打卤面,相信总有一款会是你的心头好~

  ①和面。中筋面粉125g、食盐1.5g、水65g搅拌成面团,裹上油敷保鲜膜醒2小时。取出醒好的面团,用筷子在中间压出痕迹,拉成长条,然后从中间撕开,煮熟后捞出备用。

  我国面食历史悠久,种类繁多。光是耳熟能详的日常食用面条就超过一千两百种。那么在这上千种面条当中,究竟那种面条受众最广、粉丝最多?为了得到这个答案,中国商务部 、中国饭店协会等合作举办的中国面条文化节上评选出了“中国十大面条”。最终入选的包括:河南烩面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、杭州片儿川、昆山奥灶面、 镇江锅盖面和吉林延吉冷面。

  ②把面片、粉条(提前泡)、青菜、海带丝、豆腐丝放入吊好的高汤里,大火煮熟盛出。

  ①锅中倒油,油热后倒入五花肉丁煸炒出油,放洋葱丁、姜末炒出香味,加2大勺甜面酱、3大勺黄豆酱炒匀。

  ③加水没过豆角和肉片,用大火烧开后转小火煮3~5分钟,然后加入面条,盖上盖子焖上一会儿,在这一过程中要随时开盖搅拌。直到锅里的水分耗干,倒入盐3g,适量香油,搅拌均匀就可以开吃啦!

  在我们古代,人们的食品卫生条件差,相对于其他食品而言,经过沸水烹煮的面条最为洁净,长期食用可以在一定程度上很好的避免肠胃疾病的发生,因此面条逐渐成为中国人饭桌上最常见的食品之一。它的制作方法简单,食用方便,营养丰富易消化,是一种集主食、汤汁、菜码为一身的健康保健食品,深受广大吃货群众的追捧与喜爱。

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